P.A.N.

Platos perfectos para ocasiones especiales

Gorditas

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  • 25 min

  • 25 min

  • Baja

  • 10 - 12

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Ingredients

- 2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

- 2 ½ tazas de agua

- ¼ taza de manteca vegetal o de cerdo derretida

- 1 cucharadita de polvo para hornear

- ½ cucharada de chile rojo en polvo

- Sal al gusto

- Aceite para freír

Preparación

  1. Verte en un recipiente el agua, la manteca, el chile en polvo, la sal y el polvo para hornear. Agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente. Dejar reposar la masa por 2 minutos.
  2. Dividir la masa en porciones iguales y darle forma de bola, luego con las palmas de las manos aplanar para formar discos de 12 a 15 cm de diámetro.
  3. Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Abrir cada gordita con cuidado y rellenar con el sabor de su preferencia.
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